wtorek, 17 lipca 2018

49. Serowe oponki

Uwielbiam oponki! Szkoda tylko, że mają mnóstwo kalorii, ale cóż... Czasem można zaszaleć! <3

Składniki:
* 500 g sera półtłustego
* 500 g mąki pszennej
* 100 g cukru
* 2 łyżeczki cukru waniliowego
* 4 żółtka
* 1 lekko kopiata łyżeczka sody oczyszczonej
* 250 ml kwaśnej śmietany

Dodatkowo:
* olej do smażenia
* mały kieliszek spirytusu
* cukier puder do oprószenia

Mąkę wysypać na blat, dodać ser, cukry, żółtka, sodę, śmietanę. Zagnieść ciasto, rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 1- 1,5 cm. Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Następnie na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem lub zakrętką. Kulki powstałe po wycięciu ponownie zagnieść. 

W dużym garnku rozgrzać tłuszcz z dodatkiem spirytusu. Oponki smażyć z obu stron, na złoty kolor. Gotowe układać na ręcznikach papierowych, aby ociekły z tłuszczu. Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.






2 komentarze:

  1. Fajnie, że zamieszczasz przepis na oponki zupełnie poza sezonem karnawałowym. Można nacieszyć się ich smakiem w te wakacyjne, choć chłodne dni. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przede wszystkim są pyszne, więc kto by się kaloriami przejmował :D

    OdpowiedzUsuń

Wszystkie komentarze czytam, ale nie jestem w stanie na wszystkie odpowiedzieć, za co przepraszam. Szanuję swoich czytelników, więc jeżeli masz pytania to napisz do mnie na natsko1993@gmail.com ;)