sobota, 7 lipca 2018

45. Ciasto z mascarpone i wiśniami

Kiedy jeszcze sezon na wiśnie był w pełni, musiałam go wykorzystać. Zdradzę wam w sekrecie, że wiśnie to jedne z moich ulubionych owoców po bananach i truskawkach ;) 

Składniki na biszkopt: (blaszka 24x24)
* 8 jajek
* 8 łyżek cukru
* 8 łyżek mąki
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, po czym dodać cukier i wymieszać dokładnie. Dodać żółtka i mąkę. Wymieszać. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenie i piec w temperaturze 180 stopni do tzw. ' suchego patyczka '. Po wystudzeniu i wyciągnięciu biszkoptu z blaszki przekroić na 2 części.

Składniki na masę:
* 500 ml śmietany kremówki
* 300 g mascarpone
* cukier puder do smaku

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, po czym dodać mascarpone i cukier puder do smaku. Wyłożyć połowę masy na jeden biszkopt, przykryć drugim. Wyłożyć drugą część. 

Dodatkowo:
* wiśnie w syropie 
* 2 galaretki wiśniowe

Na masę wyłożyć wiśnie odsączone z syropu. Galaretkę rozpuścić w 2 szklankach wody. Kiedy zacznie tężeć, wylać na ciasto. Dobrze schłodzić.








6 komentarzy:

  1. Wiśnie i galaretka to akurat niestety nie dla mnie, chociaż narzeczony pewnie by powiedział, że palce lizać :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Musi smakować przepysznie <3 Uwielbiam wszystkie placuszki z mascarpone :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, uwielbiam takie ciacha☺

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciasta z galaretką to teraz nasz ulubiony przysmak :D Głównie robimy z malinami ale z wiśniami też jest pycha :)

    OdpowiedzUsuń

Wszystkie komentarze czytam, ale nie jestem w stanie na wszystkie odpowiedzieć, za co przepraszam. Szanuję swoich czytelników, więc jeżeli masz pytania to napisz do mnie na natsko1993@gmail.com ;)